武汉特色小吃除了传统的以外居然还有这么多花样，连盘点带 ...

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大家好，我是吃了再减减了再吃。今天来说说武汉的新式特色小吃。
武汉传统的小吃热干面、豆皮、重油烧麦早已名满天下。但是敢为人先的武汉人从来没有停止过创新的脚步，在近几十年也创造出了不少经典小吃，今天带大家来盘一盘武汉特色的新式小吃，附上代表店铺。
1.泡蛋苕粉
苕粉、土豆粉、玉米粉或者面条，配合满是红油的香辣汤底加上可选码子腌菜、豆干，千张、香菇，藕条、牛肉、肉丝等等等等。当然泡蛋的关键的就是每一碗粉里面都泡有一个虎皮鸡蛋。
代表店铺：集贤路新口味泡蛋苕粉， 万松园安全村内的想时吻泡蛋苕粉
2.炸炸（第一个炸zha读二声，第二个炸zha读轻声）
把食物放在一口大油锅里炸熟炸香，起锅装盘沾上秘制酱料，就是武汉炸炸。武汉炸炸几乎可以油炸一切食物，和武汉人包容洒脱的性格简直一样。
代表店铺：居仁门胡炸炸（山寨太多我只认居仁门这一家），汉阳鬼味炸炸，高多娣火土肝等等
3.蟹脚面
蟹脚面（蟹钳面）那还真是武汉原创，近些年在武汉宵夜市场上很是火爆。以麻辣蟹钳为主打的餐厅也如雨后春笋一般出现在武汉的街头。
代表餐厅：汉阳蟹阿金，汉阳蟹神咩咩，万松园沈记烧烤海鲜（号称首创），戴记烧烤（也号称首创）等等
4.汽水包子
这个严格上来说算不上新式武汉小吃，具体出现时间无从考证，但是大几十年的历史是有的。为什么叫汽水包子，是因为做这个包子要先加水把包子汽熟，待水快收干时加油煎枯，在这个过程之中会有大量的水汽从锅边冒出，汽水包因此得名。包子馅料也十分“武汉”苕粉条，糯米，香菇，韭菜等等。
代表店铺：老汉口汽水包（品牌），山海关路毛氏汽水包，斌斌糊汤粉家的汽水包等等
5.卤鸭脖以及整个武汉特色卤味
鸭脖起源于90年代，到现在早已遍地开花。我想说的是鸭脖这个单品的背后其实是整个武汉特色的卤味，川渝，潮汕等地都有自己独特卤味，武汉也不例外。
代表店铺：周黑鸭（连锁），精武（连锁），冷记（连锁），黄毛鸭脖，吴长子卤菜，蓝精灵饺子馆，婆婆卤味等等
LAST，你还知道哪些武汉新式小吃？哪些新式特色馆子？也请不吝分享。