台湾必吃的40道美食小吃，没吃过等于没来过！

七彩葫芦娃儿 · 发表于 2022-12-9 16:37:45

CNN报导:『台湾必吃的40道美食!!』到台湾小吃王国这些真的非吃不可，个个地道，连身为美食国民的我们都不得不跟着点头！您真内行啊!!
台湾以美食和热情善良的人为荣，但你知道美国人是怎么看待台湾小吃或美食的吗？
很多小吃在台湾是很重要的。
最近台湾被我们的读者票选为世界上最棒的美食地点，这里的饮食哲学式「多吃而且要吃得好」。
当然，国际上还是每日三餐的形式为主，但当你可以像台湾人一样随时可以享受美食点心，为何要限制自己？
台湾的首都台北有约 20 条街充满美食。
每次你觉得自己已经找到最棒的路边美食，其中有最好吃的吉士马铃薯、臭豆腐、或好吃到爆炸的牛肉汤面，但总是会更好吃的另一家店出现。
这座岛屿的食物结合闽南、潮州与福建的菜肴，及烹饪技巧，成就美味且多样的食物。
争论台湾最棒的美食有毁掉情侣关系或一辈子友谊的风险。
食物：它很严肃、很受尊重，在台湾的食物都很棒。
Note ：我们推荐的是食物而非餐厅，这里推荐的餐厅是我们信任的品牌，但还有很多我们没试过的, CNN报导:『台湾必吃的40道美食!!』一定要品尝的到地美食
1. 台湾起司马铃薯

这个低调的美食受欢迎的程度一点都不夸张。
台湾旅游网站的创办人 Rae Lin 说：「这是最平凡踏实台湾特色料理,是我们真的无法没有的食物。」
起司马铃薯为带皮现烤，起司马铃薯是整颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉下去炸热，包上各式配料淋上起司酱，整颗马铃薯都可以吃，不止让消费者吃得过瘾而且整体卖相升级，使得原本就很火爆的夜市小吃转变为粉领族爱的精致美食。
台湾风味的小吃，在厦门有两家分店，一家在鼓浪屿龙头路（永远在排着长长的队），一家在曾厝安。确实非常的好吃！感觉马铃薯是载体，酱料才是主角。
2, 台湾卤肉饭

台湾俗话说：「哪家厨房烟囱有冒烟，哪里就有卤肉饭。」
这个低调的美食受欢迎的程度一点都不夸张。
卤肉饭几乎是台湾食物的代名词。
一碗好的卤肉饭会有剁碎但不是绞肉的猪肚肉，慢慢以酱油和五种香料炖煮而成，会很肥很油，这就是好吃的秘诀。
卤肉淋在热腾腾的白饭上，有点甜甜咸咸的，卤肉饭真是抚慰心灵的完美食物。
3. 永康牛肉面

台湾有牛肉面节，你就知道台湾人有多爱牛肉面了。
牛肉面激发台湾厨师的竞争与创新，每个人都想要当「牛肉面大王」。
《永康牛肉面》的牛腱肉搭配弹牙的面条与中药汤头，是人们一年四季都会吃的心头好。
路边小餐馆的秘密武器就是最后加的自制辣油。
但很多当地人都比较喜欢桃源街上没有招牌的小摊贩（你看到无止境的人潮与队伍的时候，就知道你到了）。
4. 地道蚵仔煎

有道最足以代表台湾精华的小吃，有来自海的食材，也有来自土壤的收获。
鸡蛋是小鲜蚵（这是很容易在台湾海边找到的食材）最棒的陪衬物，地瓜粉调制的勾芡让口感弹牙有嚼劲——是台湾在地美食的最佳典范。
难怪几年前这道菜被 Global Views Monthly 1000 名台湾人票选为最能代表台湾的点心。
5. 珍珠奶茶

有嚼劲又清爽，珍珠奶茶代表着台湾人热爱的 QQ 食物。
QQ 指的是很有嚼劲、树薯粉制成的粉圆，添加在浓醇香的奶茶里。
据说这种特别的饮料是无心插柳创造出来的。《春水堂》与《翰林茶馆》都宣称自己是第一个将珍珠奶茶与甜甜的布丁加在一起的始祖。
不同口味的珍奶包括芋香奶茶、茉香绿茶或咖啡，冰的热的各有不同风味。
6. 台湾虱目鱼

虱目鱼在台湾有多受欢迎呢？受欢迎到在安平有虱目鱼主题博物馆，高雄则有虱目鱼文化节。
这种多刺的鱼类可能对业余的人来说备受挑战，但牠柔软的肉质与经济价值让人深爱不已。
虱目鱼有很多种烹饪方式——煮粥、煎、鱼丸汤或红烧都可以。
7. 台南担仔面

你一定会爱上一个叫做「台南渡小月（ Slack Season ）」的地方，这理所当然是台湾美食之旅的第一站。
这个具代表性的小吃店约一世纪前起源于台南。
一个渔夫在渔获淡季的时候卖面，结果生意兴隆，因此他就放弃原本工作一直卖面。度小月的面里有豆芽菜、香菜、肉燥与鲜虾，担仔面美妙的滋味让一个台南人能连续在餐厅里吃上 18 碗。
8. 生煎包

你喜欢蛋糕的松软与洋芋片的酥脆吗？那你一定不能错过两者兼具的生煎包！生煎包以扎实的中国白色面皮制成，将底部煎成为焦，一拨开就能看见湿润的猪肉内馅。
是上海人的主食，台湾人的版本有两个地方不同：比上海生煎包稍微大一点；煎好时包子的面朝下。
9. 石家割包

亲爱的割包：你是我们眼里的大麦克。
近年来海外对包子疯狂不已，有很多价格过高、让人印象深刻，但最棒的割包还是来自这座岛屿。
这是一种台版汉堡，蒸包夹入大块三层猪肉、酸菜和花生粉，内馅都切得细碎然后混合在一起，所以每一口都尝得到所有食材。大大咬一口就有咸、酸、甜的滋味，富含油脂的猪肉在嘴里融化。
10. 阿婆铁蛋

被叫做铁蛋是因为真的很硬。充满嚼劲的小鸟但因为长期以酱油卤制而呈黑色，是很吸引人的台湾食物。通常是将鹌鹑蛋以酱油卤上数小时后风干，同样过程重复数天，直到它变硬、有嚼劲。

admin · 发表于 2022-12-9 16:38:37

老板，还有三十个呢

admin · 发表于 2022-12-9 16:39:09

台湾的首都台北？...

byhllx579 · 发表于 2022-12-9 16:39:16

现在还敢去台湾？

熙瑶 · 发表于 2022-12-9 16:40:14

台湾的首都？这位博主您可真是胆儿肥呢

吃面条用勺 · 发表于 2022-12-9 16:41:09

博主想死也不能这么作死啊，台湾只有省会，哪有首都！

admin · 发表于 2022-12-9 16:41:23

结果追根溯源都是大陆各省的菜就很搞笑

admin · 发表于 2022-12-9 16:42:08

什么叫台湾的首都？？？

杨弋 · 发表于 2022-12-9 16:42:48

写得真好，有机会去一定吃个够！

李孝锋 · 发表于 2022-12-9 16:43:41

你是公知把

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