厦门深藏不露的小吃，吃货不容错过！

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在外旅行，吃喝才是对一座城市烟火气息的最真实了解。更何况是厦门，这个出了名的美食城。

快来和小混沌一起揭开它神秘的面纱吧~


闽南菜

闽南菜属于中国的八大菜系之一的闽菜，自然有它的特别之处。闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜。又因为泉州、厦门等地是较早的沿海开发城市，在菜系中吸收了不少"舶来品"，形成了一种中西合璧，变化无穷独特风味。


临家闽南菜
厦门最著名的闽南菜连锁餐厅，厦门本地人也会去吃。市区内有多家分店，其中环岛路店面对著名景点曾厝垵，临近大海和沙滩，位于风景优美的环岛路上，临近大海和沙滩。




特色菜品：原味土猪肉汤、香煎山地鸡，
               铁板牛仔骨，姜母鸭，甘汁三苦煲
人均消费：120元左右
营业时间：11:00--23:30

味友
成立于1993年的闽南特色菜餐厅，从第一家开始到现在已经有11家分店，在厦门可以轻易的找到，其中他们家最出名的招牌菜当属"味友鸭面线"，汤面分开，多种中药熬制汤清而味浓，鸭肉细嫩丰腴，面线爽滑入味。

特色菜品：味友鸭肉面线，土笋冻，炸五花，
               香酥软壳虾，味友大封肉
人均消费：90元左右
营业时间：11:00--22:00



厦门的小吃遍布了城市里大大小小的角落，如果有一个熟悉当地的人带着你在老城区闲逛，每走几步，他就会告诉你这家店的沙茶面很好吃，啊，那家店的花生汤很有名！

沙茶面

沙茶面是厦门最为特色的小吃，是用花生、虾米、辣椒等材料做成的沙茶酱制作汤头，再配上鲜虾、鸭血、豆腐等配料，甜香爽口，油而不腻。大家可以根据所选出行路线选择最方便的特色店铺进行品尝。


乌糖沙茶面
厦门排名第一的沙茶面，很多人慕名而来，但他们家非常牛的是基本上下午1点就关门了，因为老板说他们都选取最新鲜的食材，卖完就不卖啦。

店铺位置：厦门思明区民族路76号
人均消费：40元左右
营业时间：8:00--10:00左右


友生风味小吃
店面很小，严格来说只是一个摊位，位于八市的路口。"友生"是两位老板名字的组合，摊位前摆着几个小桌凳，主要卖着沙茶面、猪脚面等，味道很好，但老板很傲娇，有时候开店时间不定。

店铺位置：厦门思明区轮渡(近营平农贸市场)
人均消费：15元左右
营业时间：不定


月华沙茶面
同样是几十年的老店，店面不大，依然非常受欢迎。和别家相比，月华的汤头会更偏清淡一些，如果有些不习惯沙茶的味道，又想尝试一下的朋友可以选择试试他们家。同时他们家的菜品比较多，如鲜虾面，炒米粉，酸辣海鲜面等都可以尝试。

店铺位置：厦门思明区镇邦路78号
人均消费：20元左右
营业时间：7:30--22:30

花生汤

闽南传统的一道特色甜品小吃，一粒粒饱满的花生仁，去掉花生膜，文火炖煮将花生熬烂。汤里的花生入口即化。冬天喝着，又暖和又甜蜜。当地人一般喜欢早上点一碗打了蛋花的花生汤，再配上炸韭菜盒子、炸枣等作为早餐。



黄则和花生汤
厦门有名的小吃老字号，岛内也有多家分店，很容易就可以找到，其中中山路店，因为位置优越，最为火爆。

店铺位置：厦门中山路22～24号
人均消费：20元左右
营业时间：7:00--22:00

思北花生汤
也是厦门的一家传统老店，店铺会营业到凌晨两点，许多本地人从小吃到大，除了花生汤，他们家的炸韭菜盒子也很不错。

店铺位置：厦门市思明区思明北路64号(近大同路)

人均消费：20元左右
营业时间：6:00—凌晨2:00

土笋冻

这是一个并不是每个人都敢尝试的小吃，"土笋"并不是植物，而是一种小虫去除内脏杂质后熬煮出胶质，放置冷藏而成。吃的时候可加上一些芥末酱。



天河西门土笋冻
厦门市声名远扬的土笋冻店铺，有大、中、小三种型号，大家可以根据自己的喜欢选择。店内的白灼章鱼也很不错。

店铺位置：厦门思明区斗西路33号（公园西门）

人均消费：30元左右
营业时间：8:00--22:00

蚵仔煎

靠海吃海，厦门的临海位置让这里有着非常丰富新鲜的海鲜食材，所以来到厦门就去找一家海鲜大排档，吃吃海鲜，喝喝酒，大快朵颐吧！


开元141海鲜大排档
临近厦门最大、最全的露天海鲜市场，具有得天独厚的进货优势。这里的食材新鲜、品种多样、价格也很公道。

店铺位置：厦门思明区大元路32--36号

人均消费：90元左右
营业时间：11:00--23:30

202特色大排挡
不拘泥于传统的海鲜料理，会对菜品进行创新的海鲜大排档。他们家的凭借海鲜沙拉收获了粉丝无数，因为生意太好，已经在岛内开了多家分店，也不再只是街边的大排档，而是变成了小酒楼。

店铺位置：思明区斗西路108号（引力花园正对面）
人均消费：100元左右
营业时间：11:00-13:30   17:00-23:00



莲欢海蛎煎
这是一家专注于售卖海蛎煎的小店，可以观看制作海蛎煎的过程，分量很足而且新鲜的海蛎，处理的没有一点腥味，口感很好。

店铺位置：思明区中山路局口街局口横巷33号

人均消费：20元左右
营业时间：10:00--凌晨2:00

烧仙草

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，食用时会加入奶茶、蜂蜜、花生绿豆等配料，有去干降火，美容养颜的功效，夏天是解暑良品，冬天也可以稍稍加热。



八婆婆烧仙草
厦门本土的烧仙草连锁店，厦门市内有多家店面，可以选择加奶茶或者蜂蜜。一杯烧仙草7块钱，物美价廉。八婆婆还会售卖粉丝和小笼汤包，味道也不错，喜欢可以试试。

人均消费：7元左右
营业时间：9:00--24:00

四果汤和烧仙草很像，但加入的配料更加丰富，特别是夏天的时候加上刨冰，吃起来非常爽口满足。



猫街茶果

开了很久的四果汤店，料很足，各种水果、芋圆，有很多选择，价格也不贵，5-8元一碗。

店铺位置：厦门思明区顶沃仔11号(靠近亿鸣房屋)

营业时间：9:00--22:00

厦门，这样一座有美食有美景的神仙城市。帮你实现品尝美食的闲暇之余，抬眼望去，四下皆是人间美景，你确定不来打卡一下吗？

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编辑丨于昕冉 宋梦茹
审核丨茹茹
部分素材丨网络