我家美食小吃之爆米花

醉美兰陵

我家常年不缺小吃，其中最喜欢吃的就是爆米花。
爆米花口感酥脆，饱腹感强，不容易发胖，好吃不贵。另外，对很多脾胃虚寒的人而言，高温烹制的爆米花是绝佳的治病良药。尤其玉米爆米花属于粗粮，高温烹制后自带燥火之气，长期食用可以温养脾胃，改善寒湿体质，改善糖稀大便。特别是糯玉米烹制的爆米花，口感更是酥糯脆，可称得上小吃中的极品。
爆米花不能吃高油高糖的美式爆米花，否则得不偿失。如果喜欢甜味的，可以考虑微甜型即可。
爆米花是好东西，但要注意气候的影响。因为爆米花属于热燥类小吃，在改善脾胃虚寒体质时，也会影响其他脏器，如喜欢水润的肺。从季节及身体本身的运转规律分析，秋季比较燥，这个季节要重点关照肺的保养，所以秋季就不适合大量食用爆米花。
另外，由于爆米花本身的燥干酥脆的特性，需要注意其保存方法，如北方的夏季，南方地区，爆米花需要密封保存，否则就会极大破坏爆米花的口感。
好了，喜欢爆米花的朋友们就赶快试试吧！